VALUE
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世界市況の変動を読み、
お客様のニーズに応え、
最適な調達タイミングをご提案。
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食肉の価格は、現地の天候、飼料価格、為替、国際情勢などによって日々激しく変動します。
当社は長年培ったグローバルなネットワークから、世界各地の市況データを収集・分析。
「来月は相場が高騰しそうなので、今チルドを確保しておきましょう」「来期は〇〇産への切り替えが有利です」といった、相場先読みのスマートな仕入れ提案を行います。
お客様の価格リスクを最小限に抑え、利益の安定化に貢献します。
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VALUE 02 チルド・フローズンの使い分けから、
ポーション・カット規格の最適化まで。
外食・中食業界における深刻な「人手不足」や「厨房での調理コスト削減」といった課題に、私たちは加工の工夫でお応えします。
単にブロック肉をお届けするだけでなく、お客様の調理フローに合わせたスライス、ポーションカット、串刺しなどの一次加工・仕込みをサポート。
さらに、提携工場をはじめとする柔軟な加工・調達ルートにより、突発的なオーダーやロットの相談にもスピーディに対応し、お客様のバックヤードを強力に支えます。
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VALUE 03 国内外の多様なネットワークによる
「代替提案力と安定供給力」
食肉仕入れにおいて、お客様の店舗や工場の「供給を絶対に止めないこと」は私たちの最大の使命です。当社は特定の生産国やメーカーだけに依存せず、国内外に網の目のように広がる独自のマルチな仕入れ網を構築しています。
万が一、特定の国や地域で天候不良、地政学リスク、疫病などによる供給難が発生した際にも、独立系専門商社ならではのフットワークを活かし、即座に他国・他ルートからの「代替品のご提案」を行います。
「いつでも、どんな時でも、必要な物量を確実にキープし続ける」という盤石の安心感で、お客様のビジネスの継続性を強力に支えます。
